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SOBRE O CURSO

Este Curso de Métodos de Conservação de Alimentos, na área de Cotidiano, aborda como cozinhar e identificar alimentos em bom estado, conhecer os fatores de risco de doenças transmitidas por alimentos e como armazená-los da melhor forma possível. Aproveitamos para indicar também: Curso de Elétrica Residencial Básica na Prática, Sommelier e Inteligência Emocional. Sobre a carga horária: O curso possui 80 horas de carga horária. Porém, se for concluído antes de 5 dias, passa a ter 10 horas de carga horária. Conforme nosso contrato e termos de uso.

TUTOR(A)

CONTEÚDO DO CURSO

Aula 1. A Importância da Conservação Alimentícia

Aula 2. Reconhecendo um alimento deteriorado

Aula 3. Linha do Tempo

Aula 4. Recursos de Conservação

Aula 5. Processos de Conservação de Alimentos

Aula 6. Métodos de Conservação

Aula 7. Concentração de Aditivos e de Umidade

Aula 8. Intoxicações Alimentares

Aula 9. Doenças transmitidas por alimentos (DTAs)

Aula 10. Risco bacteriano de doença transmitida por alimento (DTA)

Aula 11. Fatores de risco de doenças transmitidas por alimentos

Aula 12. Aprendendo a Preservar os Alimentos

Aula 13. Sabedoria Popular

Aula 14. Compras sem preocupações

Aula 15. Armazenagem

Aula 16. Bem refrigerado

Aula 17. Congelamento

Aula 18. Curiosidades

Aula 19. Conservação de Chocolates

Aula 20. Bebidas não alcoólicas

Aula 21. Como armazenar cereais

Aula 22. Por que o pão endurece e a bolacha murcha?

Aula 23. Fundação Nacional de Saúde

Aula 24. Controle da qualidade dos alimentos

Aula 25. Uso do açúcar

Aula 26. Fermentação

Aula 27. Enlatamento

Aula 28. Aves abatidas

Aula 29. Pescado

Aula 30. Ovos

Aula 31. Leite

Aula 32. Leite

Aula 33. Enriquecimento dos alimentos

Aula 34. Condições da edificação

Aula 35. Condições das instalações hidrossanitárias

Aula 36. Destino dos resíduos sólidos

Aula 37. Equipamentos e utensílios

Aula 38. Controle da armazenagem e transporte de alimentos

Aula 39. Medidas sanitárias

Aula 40. Envenenamento

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